Blåkveite, rå/kaldrøkt

Kort fortalt: Blåkveite, rå/kaldrøkt inneholder 155 kcal per 100 gram, og 14 g protein, 0 g karbohydrat, 11 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (175 g) gir omtrent 271 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

155kcal 645 kJ

1 porsjon (175 g) ≈ 271 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 14 g
Karbohydrat 0 g
Fett 11 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (175 g) Beregnet

Kalorier 271 kcal
Protein 25 g
Karbohydrat 0 g
Fett 19 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,75, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Energi	155 kcal	271 kcal
Protein	14 g	25 g
Fett	11 g	19 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	645 kJ	1 129 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Vitamin A	10 µg RAE	18 µg RAE
Vitamin D	9,1 µg	16 µg
Vitamin E	3,3 mg-ATE	5,8 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,02 mg	0,04 mg
Riboflavin (B2)	0,06 mg	0,1 mg
Niacin	1,1 mg	1,9 mg
Vitamin B6	0,07 mg	0,1 mg
Folat	5 µg	8,8 µg
Vitamin B12	0,7 µg	1,2 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	10 µg RE	18 µg RE
Retinol	10 µg	18 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	3,7 mg	6,5 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Kalsium	6 mg	11 mg
Jern	0,1 mg	0,2 mg
Magnesium	20 mg	35 mg
Fosfor	158 mg	277 mg
Kalium	352 mg	616 mg
Natrium	86 mg	151 mg
Salt	0,2 g	0,4 g
Sink	0,3 mg	0,5 mg
Kobber	0,02 mg	0,04 mg
Selen	60 µg	105 µg
Jod	7 µg	12 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1,7 g	3,0 g
Enumettede fettsyrer	6,9 g	12 g
Flerumettede fettsyrer	1 g	1,8 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,81 g	1,4 g
Omega-6	0,14 g	0,2 g
Kolesterol	74 mg	130 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,31 g	0,5 g
Palmitinsyre (C16:0)	1,04 g	1,8 g
Stearinsyre (C18:0)	0,21 g	0,4 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	1,32 g	2,3 g
Oljesyre (C18:1)	2,71 g	4,7 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,06 g	0,1 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,01 g	0,02 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,02 g	0,04 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,06 g	0,1 g
EPA (C20:5 n-3)	0,32 g	0,6 g
DPA (C22:5 n-3)	0,09 g	0,2 g
DHA (C22:6 n-3)	0,34 g	0,6 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Vann	75 g	131 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fet fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Blåkveite, rå/kaldrøkt (denne siden)	155	14 g
Laks, vill, kokt	157	17,6 g
Sild, kokt	153	15,6 g
Kveite, skiver, kokt	149	21,3 g
Makrell, februar - juni, stekt i fett	146	20,1 g
Ørret, sjøørret, melpanert, stekt i fett	165	21 g
Ørret, oppdrett, rå	166	19 g

Se alle 44 i fet fisk

Oppfyller 13 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,09 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	36 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	660 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av enumettet fett	72 %	45 % av fettsyrene
Høyt innhold av umettet fett	82 %	70 % av fettsyrene
Høyt innhold av vitamin D	9,1 µg	1,5 µg per 100 g
Kilde til vitamin E	3,3 mg-ATE	1,8 mg-ATE per 100 g
Kilde til vitamin B12	0,7 µg	0,375 µg per 100 g
Kilde til fosfor	158 mg	105 mg per 100 g
Kilde til kalium	352 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	60 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , vitamin E , vitamin B12 , fosfor , kalium og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 65 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (175 g) gir 271 kcal. Det tilsvarer omtrent 48 minutter rask gange, 31 minutter jogging eller 33 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 36 % og fett 64 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 28 i energiinnhold i gruppen fet fisk.
Høyt på topplistene for palmitoleinsyre (C16:1) (nr. 14) , selen (nr. 26) , DPA (C22:5 n-3) (nr. 47) og vitamin D (nr. 47) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Reinhardtius hippoglossoides (Walbaum, 1792)

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.