Ørret, sjøørret, rå

Kort fortalt: Ørret, sjøørret, rå inneholder 110 kcal per 100 gram, og 20 g protein, 0 g karbohydrat, 3,3 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (175 g) gir omtrent 193 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

110kcal 462 kJ

1 porsjon (175 g) ≈ 193 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 20 g
Karbohydrat 0 g
Fett 3,3 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (175 g) Beregnet

Kalorier 193 kcal
Protein 35 g
Karbohydrat 0 g
Fett 5,8 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,75, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Energi	110 kcal	193 kcal
Protein	20 g	35 g
Fett	3,3 g	5,8 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	462 kJ	809 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Vitamin A	12 µg RAE	21 µg RAE
Vitamin D	9 µg	16 µg
Vitamin E	0,7 mg-ATE	1,2 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,1 mg	0,2 mg
Riboflavin (B2)	0,21 mg	0,4 mg
Niacin	5,2 mg	9,1 mg
Vitamin B6	0,54 mg	0,9 mg
Folat	9 µg	16 µg
Vitamin B12	5 µg	8,8 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	12 µg RE	21 µg RE
Retinol	12 µg	21 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	8,9 mg	16 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Kalsium	20 mg	35 mg
Jern	1,2 mg	2,1 mg
Magnesium	30 mg	53 mg
Fosfor	290 mg	508 mg
Kalium	414 mg	725 mg
Natrium	53 mg	93 mg
Salt	0,1 g	0,2 g
Sink	0,4 mg	0,7 mg
Kobber	0,04 mg	0,07 mg
Selen	19 µg	33 µg
Jod	20 µg	35 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,5 g	0,9 g
Enumettede fettsyrer	0,9 g	1,6 g
Flerumettede fettsyrer	0,9 g	1,6 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,63 g	1,1 g
Omega-6	0,14 g	0,2 g
Kolesterol	50 mg	88 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,11 g	0,2 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,32 g	0,6 g
Stearinsyre (C18:0)	0,06 g	0,1 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,12 g	0,2 g
Oljesyre (C18:1)	0,45 g	0,8 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,11 g	0,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,03 g	0,05 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,03 g	0,05 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,02 g	0,04 g
EPA (C20:5 n-3)	0,16 g	0,3 g
DPA (C22:5 n-3)	0,06 g	0,1 g
DHA (C22:6 n-3)	0,3 g	0,5 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Vann	77 g	135 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fet fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Ørret, sjøørret, rå (denne siden)	110	20 g
Kveite, hellefisk, uspesifisert, rå	113	18,5 g
Kveite, hellefisk, oppdrett, rå	102	20 g
Havål, rå	119	18 g
Kveite, hellefisk, rå	123	17 g
Makrell, februar - juni, rå	93	19 g
Røye, rå	128	16,1 g

Se alle 44 i fet fisk

Sammenlign

Laks, oppdrett, rå eller ørret, sjøørret, rå

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	0,5 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,05 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	73 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	460 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av vitamin D	9 µg	1,5 µg per 100 g
Kilde til riboflavin (B2) Usikker: på grensen	0,21 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	5,2 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,54 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	5 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	290 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	414 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	19 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

55 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 182 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 91 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (175 g) gir 193 kcal. Det tilsvarer omtrent 34 minutter rask gange, 22 minutter jogging eller 24 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 73 % og fett 27 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 41 i energiinnhold i gruppen fet fisk.
Høyt på topplistene for vitamin D (nr. 49) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Salmo trutta Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.