Salami, 38 % fett

Kort fortalt: Salami, 38 % fett inneholder 414 kcal per 100 gram, og 18 g protein, 0,1 g karbohydrat, 38 g fett og 0 g kostfiber. 1 skive (7 g) gir omtrent 29 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

414kcal 1 713,7 kJ

1 skive (7 g) ≈ 29 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 18 g
Karbohydrat 0,1 g
Fett 38 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 skive (7 g) Beregnet

Kalorier 29 kcal
Protein 1,3 g
Karbohydrat 0,01 g
Fett 2,7 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,07, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 7 g Beregnet
Energi	414 kcal	29 kcal
Protein	18 g	1,3 g
Fett	38 g	2,7 g
Karbohydrat	0,1 g	0,01 g
Sukkerarter	0,1 g	0,01 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	1 713,7 kJ	120 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 7 g Beregnet
Vitamin A	8 µg RAE	0,6 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	1,1 mg-ATE	0,08 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,32 mg	0,02 mg
Riboflavin (B2)	0,22 mg	0,02 mg
Niacin	4,4 mg	0,3 mg
Vitamin B6	0,29 mg	0,02 mg
Folat	4 µg	0,3 µg
Vitamin B12	1,1 µg	0,08 µg
Vitamin C	1 mg	0,07 mg
Vitamin A (RE)	8 µg RE	0,6 µg RE
Retinol	8 µg	0,6 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	7,7 mg	0,5 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 7 g Beregnet
Kalsium	7 mg	0,5 mg
Jern	1,4 mg	0,10 mg
Magnesium	22 mg	1,5 mg
Fosfor	210 mg	15 mg
Kalium	330 mg	23 mg
Natrium	2 000 mg	140 mg
Salt	5 g	0,4 g
Sink	3,4 mg	0,2 mg
Kobber	0,08 mg	0,01 mg
Selen	11 µg	0,8 µg
Jod	2 µg	0,1 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 7 g Beregnet
Mettede fettsyrer	14,5 g	1,0 g
Enumettede fettsyrer	16,8 g	1,2 g
Flerumettede fettsyrer	4 g	0,3 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,32 g	0,02 g
Omega-6	3,54 g	0,2 g
Kolesterol	71 mg	5,0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,52 g	0,04 g
Palmitinsyre (C16:0)	8,81 g	0,6 g
Stearinsyre (C18:0)	4,91 g	0,3 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,97 g	0,07 g
Oljesyre (C18:1)	15,51 g	1,1 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	3,25 g	0,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,29 g	0,02 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,15 g	0,01 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,04 g	0,00 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 7 g Beregnet
Vann	44 g	3,1 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i kjøttprodukter

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Salami, 38 % fett (denne siden)	414	18 g
Morrpølse	417	26,5 g
Salami	429	17,6 g
Reinsdyrpølse	393	22,3 g
Blodpudding, ovnsstekt	375	13,8 g
Stabburpølse	467	21,2 g
Chorizo, pølse	360	20,7 g

Se alle 70 i kjøttprodukter

Oppfyller 13 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0,1 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Proteinkilde	17 %	12 % av energiinnholdet
Høyt innhold av enumettet fett	48 %	45 % av fettsyrene
Kilde til tiamin (B1)	0,32 mg	0,165 mg per 100 g
Kilde til riboflavin (B2) Usikker: på grensen	0,22 mg	0,21 mg per 100 g
Kilde til niacin	4,4 mg	2,4 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,29 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	1,1 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor Usikker: på grensen	210 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	330 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	3,4 mg	3 mg per 100 g
Kilde til selen	11 µg	8,25 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium , sink og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 24 g. Regn om andre mengder
1 skive (7 g) gir 29 kcal. Det tilsvarer omtrent 5 minutter rask gange, 3 minutter jogging eller 4 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 0 %, protein 17 % og fett 83 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 7 i energiinnhold i gruppen kjøttprodukter.
Høyt på topplistene for palmitoleinsyre (C16:1) (nr. 27) , arakidonsyre (C20:4 n-6) (nr. 33) , natrium (nr. 34) og salt (nr. 34) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.