Gjær, tørrgjær

Kort fortalt: Gjær, tørrgjær inneholder 341 kcal per 100 gram, og 40,4 g protein, 14,3 g karbohydrat, 7,6 g fett og 27 g kostfiber. 1 pose (12 g) gir omtrent 41 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

341kcal 1 426,3 kJ

1 pose (12 g) ≈ 41 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 40,4 g
Karbohydrat 14,3 g
Fett 7,6 g
Kostfiber 27 g

Regn om til en mengde

For 1 pose (12 g) Beregnet

Kalorier 41 kcal
Protein 4,8 g
Karbohydrat 1,7 g
Fett 0,9 g
Kostfiber 3,2 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,12, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Energi	341 kcal	41 kcal
Protein	40,4 g	4,8 g
Fett	7,6 g	0,9 g
Karbohydrat	14,3 g	1,7 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	14,3 g	1,7 g
Kostfiber	27 g	3,2 g
Energi (kJ)	1 426,3 kJ	171 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0 mg-ATE	0 mg-ATE
Tiamin (B1)	10,99 mg	1,3 mg
Riboflavin (B2)	4 mg	0,5 mg
Niacin	40,2 mg	4,8 mg
Vitamin B6	1,5 mg	0,2 mg
Folat	2 340 µg	281 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	46,9 mg	5,6 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Kalsium	30 mg	3,6 mg
Jern	2,2 mg	0,3 mg
Magnesium	54 mg	6,5 mg
Fosfor	637 mg	76 mg
Kalium	955 mg	115 mg
Natrium	51 mg	6,1 mg
Salt	0,1 g	0,01 g
Sink	7,9 mg	0,9 mg
Kobber	5 mg	0,6 mg
Selen	3 µg	0,4 µg
Jod	10 µg	1,2 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1 g	0,1 g
Enumettede fettsyrer	4,3 g	0,5 g
Flerumettede fettsyrer	0 g	0 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0 g	0 g
Omega-6	0,03 g	0,00 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0 g	0 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,74 g	0,09 g
Stearinsyre (C18:0)	0,26 g	0,03 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	1,97 g	0,2 g
Oljesyre (C18:1)	1,95 g	0,2 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,03 g	0,00 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 12 g Beregnet
Vann	11 g	1,3 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i diverse ingredienser

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Gjær, tørrgjær (denne siden)	341	40,4 g
Gelatin, plater/pulver	343	85,6 g
Kondensert melk, søtet	328	7,9 g
Kakaopulver	379	22,5 g
Sjokoladepulver, uten melk	386	4,5 g
Butterdeig	397	5,3 g
Filodeig	285	8 g

Se alle 23 i diverse ingredienser

Oppfyller 16 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	1 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,05 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	27 g	6 g per 100 g
Høyt proteininnhold	47 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av tiamin (B1)	10,99 mg	0,33 mg per 100 g
Høyt innhold av riboflavin (B2)	4 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	40,2 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	1,5 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av folat	2 340 µg	60 µg per 100 g
Kilde til jern Usikker: på grensen	2,2 mg	2,1 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	637 mg	210 mg per 100 g
Høyt innhold av kalium	955 mg	600 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	7,9 mg	3 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	5 mg	0,3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , riboflavin (B2) , niacin , vitamin B6 , folat , fosfor , kalium , sink og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 29 g. Regn om andre mengder
1 pose (12 g) gir 41 kcal. Det tilsvarer omtrent 7 minutter rask gange, 5 minutter jogging eller 5 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 17 %, protein 47 % og fett 20 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 5 i energiinnhold i gruppen diverse ingredienser.
Høyt på topplistene for folat (nr. 1) , niacin (nr. 1) , tiamin (B1) (nr. 1) og riboflavin (B2) (nr. 2) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.