Hummer, kokt

Kort fortalt: Hummer, kokt inneholder 92 kcal per 100 gram, og 19,4 g protein, 0 g karbohydrat, 1,6 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (150 g) gir omtrent 138 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

92kcal 390 kJ

1 porsjon (150 g) ≈ 138 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 19,4 g
Karbohydrat 0 g
Fett 1,6 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 100 g Beregnet

Kalorier 92 kcal
Protein 19 g
Karbohydrat 0 g
Fett 1,6 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Energi	92 kcal	92 kcal
Protein	19,4 g	19 g
Fett	1,6 g	1,6 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	390 kJ	390 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	0,5 µg	0,5 µg
Vitamin E	4,1 mg-ATE	4,1 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,1 mg	0,1 mg
Riboflavin (B2)	0,05 mg	0,05 mg
Niacin	1,3 mg	1,3 mg
Vitamin B6	0,64 mg	0,6 mg
Folat	12 µg	12 µg
Vitamin B12	2,4 µg	2,4 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	4,9 mg	4,9 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Kalsium	108 mg	108 mg
Jern	0,6 mg	0,6 mg
Magnesium	46 mg	46 mg
Fosfor	197 mg	197 mg
Kalium	236 mg	236 mg
Natrium	516 mg	516 mg
Salt	1,3 g	1,3 g
Sink	3,2 mg	3,2 mg
Kobber	2,2 mg	2,2 mg
Selen	74 µg	74 µg
Jod	507 µg	507 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,1 g	0,1 g
Enumettede fettsyrer	0,2 g	0,2 g
Flerumettede fettsyrer	0,3 g	0,3 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,26 g	0,3 g
Omega-6	0,05 g	0,05 g
Kolesterol	116 mg	116 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,01 g	0,01 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,09 g	0,09 g
Stearinsyre (C18:0)	0,03 g	0,03 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,04 g	0,04 g
Oljesyre (C18:1)	0,13 g	0,1 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,01 g	0,01 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0 g	0 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,03 g	0,03 g
EPA (C20:5 n-3)	0,13 g	0,1 g
DPA (C22:5 n-3)	0,01 g	0,01 g
DHA (C22:6 n-3)	0,1 g	0,1 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vann	79 g	79 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i skalldyr

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Hummer, kokt (denne siden)	92	19,4 g
Kreps, kokt	95	20,5 g
Reker, kokt	83	16,6 g
Blåskjell, i lake, avrent	82	13,8 g
Akkar, tiarmet blekksprut, rå	77	15,4 g
Kongereke, rå	77	17,6 g
Snegler, hermetisk	77	16,1 g

Se alle 18 i skalldyr

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	1,6 g	3 g per 100 g
Fri for mettet fett Usikker: på grensen	0,1 g	0,1 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Høyt proteininnhold	84 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	230 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av vitamin E	4,1 mg-ATE	3,6 mg-ATE per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,64 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	2,4 µg	0,75 µg per 100 g
Kilde til fosfor	197 mg	105 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	3,2 mg	3 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	2,2 mg	0,3 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	74 µg	16,5 µg per 100 g
Høyt innhold av jod	507 µg	45 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin E , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , sink , kobber , selen og jod . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

28 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 357 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 109 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (150 g) gir 138 kcal. Det tilsvarer omtrent 25 minutter rask gange, 16 minutter jogging eller 17 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 84 % og fett 16 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 11 i energiinnhold i gruppen skalldyr.
Høyt på topplistene for kobber (nr. 8) , jod (nr. 8) , selen (nr. 19) og vitamin B6 (nr. 49) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.