Skalldyr

Gruppen skalldyr har 18 matvarer i Matvaretabellen. Energiinnholdet spenner fra 35 kcal per 100 gram (Kamskjell, rå) til 301 kcal (Akkar, tiarmet blekksprut, innbakt, forfritert, stekt i fett), med en median på 92 kcal.

Alle tall per 100 g, uendret fra kilden.

Matvare	kcal	Protein	Karbohydrat	Fett	Kostfiber
Akkar, tiarmet blekksprut, innbakt, forfritert, stekt i fett	301	10,8	28,8	15,6	1
Reker, innbakt, forfritert, stekt i fett	270	13	17,2	16,4	0,8
Reker, innbakt, forfritert, fryst	225	14,8	18,6	10	0,9
Akkar, tiarmet blekksprut, innbakt, forfritert, fryst	197	9,6	24,3	6,6	1
Krabbepinner, crabsticks, fryst	125	13,6	13,9	1,6	0,3
Akkar, tiarmet blekksprut, kokt	117	22,6	0	2,9	0
Krabbe, naturell, hermetisk	108	22,9	0	1,8	0
Kreps, kokt	95	20,5	0	1,4	0
Hummer, kokt	92	19,4	0	1,6	0
Reker, kokt	83	16,6	0	1,8	0
Blåskjell, i lake, avrent	82	13,8	0	3	0
Akkar, tiarmet blekksprut, rå	77	15,4	0	1,7	0
Kongereke, rå	77	17,6	0	0,7	0
Snegler, hermetisk	77	16,1	0	1,4	0
Blåskjell, rå	73	13,8	0	2	0
Reker, i lake, avrent	72	14,8	0	1,4	0
Østers, rå	59	9,3	0	2,4	0
Kamskjell, rå	35	7,8	0	0,4	0

Inndelingen i grupper er Matvaretabellens egen. En gruppe kan derfor inneholde varianter navnet ikke røper, for eksempel alkoholfrie utgaver i gruppen for alkoholholdige drikkevarer.

Høyest i gruppen, næringsstoff for næringsstoff 35 stoffer

Tabellen over sorterer på kalorier. Denne viser hvilken matvare i gruppen som har mest av hvert næringsstoff, og plassen på landsbasis.

Næringsstoff	Høyest i skalldyr	Per 100 g	Plass totalt
Energi	Akkar, tiarmet blekksprut, innbakt, forfritert, stekt i fett	301 kcal	nr. 487
Protein	Krabbe, naturell, hermetisk	22,9 g	nr. 121
Fett	Reker, innbakt, forfritert, stekt i fett	16,4 g	nr. 363
Karbohydrat	Akkar, tiarmet blekksprut, innbakt, forfritert, stekt i fett	28,8 g	nr. 454
Sukkerarter	Krabbepinner, crabsticks, fryst	3,5 g	nr. 745
Sukker, tilsatt	Krabbepinner, crabsticks, fryst	3,5 g	nr. 397
Stivelse	Akkar, tiarmet blekksprut, innbakt, forfritert, stekt i fett	27,4 g	nr. 257
Kostfiber	Akkar, tiarmet blekksprut, innbakt, forfritert, fryst	1 g	nr. 757
Vann	Kamskjell, rå	92 g	nr. 168
Mettede fettsyrer	Reker, innbakt, forfritert, stekt i fett	4,4 g	nr. 421
Enumettede fettsyrer	Reker, innbakt, forfritert, stekt i fett	7,7 g	nr. 254
Flerumettede fettsyrer	Akkar, tiarmet blekksprut, innbakt, forfritert, stekt i fett	5,8 g	nr. 120
Omega-3	Akkar, tiarmet blekksprut, kokt	1,04 g	nr. 136
Omega-6	Akkar, tiarmet blekksprut, innbakt, forfritert, stekt i fett	5,17 g	nr. 109
Kolesterol	Akkar, tiarmet blekksprut, kokt	441 mg	nr. 3
Vitamin A	Snegler, hermetisk	90 RAE	nr. 299
Vitamin D	Østers, rå	3,1 µg	nr. 125
Vitamin E	Akkar, tiarmet blekksprut, innbakt, forfritert, stekt i fett	4,7 mg-ATE	nr. 148
Tiamin (B1)	Østers, rå	0,2 mg	nr. 280
Riboflavin (B2)	Krabbe, naturell, hermetisk	0,4 mg	nr. 99
Niacin	Akkar, tiarmet blekksprut, kokt	4,7 mg	nr. 201
Vitamin B6	Kreps, kokt	1,5 mg	nr. 10
Folat	Blåskjell, rå	52 µg	nr. 156
Vitamin B12	Blåskjell, rå	30 µg	nr. 6
Kalsium	Snegler, hermetisk	170 mg	nr. 132
Jern	Blåskjell, i lake, avrent	5,8 mg	nr. 70
Magnesium	Snegler, hermetisk	250 mg	nr. 32
Fosfor	Kamskjell, rå	413 mg	nr. 110
Kalium	Akkar, tiarmet blekksprut, kokt	412 mg	nr. 291
Natrium	Reker, i lake, avrent	1 086 mg	nr. 67
Salt	Reker, i lake, avrent	2,7 g	nr. 69
Sink	Østers, rå	42 mg	nr. 1
Kobber	Hummer, kokt	2,2 mg	nr. 8
Selen	Akkar, tiarmet blekksprut, kokt	116 µg	nr. 7
Jod	Hummer, kokt	507 µg	nr. 8

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: median for gruppen, sortering, høyeste verdi per næringsstoff i gruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.