Laks, oppdrett, skiver, stekt i fett

Kort fortalt: Laks, oppdrett, skiver, stekt i fett inneholder 257 kcal per 100 gram, og 21,1 g protein, 3,2 g karbohydrat, 17,7 g fett og 0,2 g kostfiber. 1 porsjon (150 g) gir omtrent 386 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

257kcal 1 070,06 kJ

1 porsjon (150 g) ≈ 386 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 21,1 g
Karbohydrat 3,2 g
Fett 17,7 g
Kostfiber 0,2 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (150 g) Beregnet

Kalorier 386 kcal
Protein 32 g
Karbohydrat 4,8 g
Fett 27 g
Kostfiber 0,3 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,5, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Energi	257 kcal	386 kcal
Protein	21,1 g	32 g
Fett	17,7 g	27 g
Karbohydrat	3,2 g	4,8 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	3,2 g	4,8 g
Kostfiber	0,2 g	0,3 g
Energi (kJ)	1 070,06 kJ	1 605 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vitamin A	35 µg RAE	53 µg RAE
Vitamin D	6,4 µg	9,6 µg
Vitamin E	1,4 mg-ATE	2,1 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,12 mg	0,2 mg
Riboflavin (B2)	0,11 mg	0,2 mg
Niacin	7,2 mg	11 mg
Vitamin B6	0,45 mg	0,7 mg
Folat	7 µg	11 µg
Vitamin B12	5,2 µg	7,8 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	36 µg RE	54 µg RE
Retinol	35 µg	53 µg
Betakaroten	6 µg	9,0 µg
Niacinekvivalenter	12 mg	18 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Kalsium	9 mg	14 mg
Jern	0,3 mg	0,4 mg
Magnesium	27 mg	41 mg
Fosfor	227 mg	341 mg
Kalium	424 mg	636 mg
Natrium	57 mg	86 mg
Salt	0,1 g	0,2 g
Sink	0,5 mg	0,8 mg
Kobber	0,05 mg	0,08 mg
Selen	21 µg	32 µg
Jod	5 µg	7,5 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Mettede fettsyrer	3,1 g	4,7 g
Enumettede fettsyrer	8,5 g	13 g
Flerumettede fettsyrer	5,3 g	7,9 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	2,38 g	3,6 g
Omega-6	2,87 g	4,3 g
Kolesterol	88 mg	132 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,14 g	0,2 g
Myristinsyre (C14:0)	0,4 g	0,6 g
Palmitinsyre (C16:0)	1,65 g	2,5 g
Stearinsyre (C18:0)	0,59 g	0,9 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,36 g	0,5 g
Oljesyre (C18:1)	7,39 g	11 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	2,59 g	3,9 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,98 g	1,5 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,03 g	0,05 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,1 g	0,2 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,1 g	0,2 g
EPA (C20:5 n-3)	0,39 g	0,6 g
DPA (C22:5 n-3)	0,16 g	0,2 g
DHA (C22:6 n-3)	0,61 g	0,9 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vann	58 g	87 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fet fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Laks, oppdrett, skiver, stekt i fett (denne siden)	257	21,1 g
Laks, filet, stekt i panne	272	21,1 g
Makrell, august - desember, kokt	242	15,6 g
Makrell, kaldrøkt	242	18,2 g
Makrell, august - desember, rå	286	17,5 g
Laks, røkt	225	23,2 g
Laks, oppdrett, rå	223	19,9 g

Se alle 44 i fet fisk

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,06 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	33 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	1 000 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av enumettet fett	50 %	45 % av fettsyrene
Høyt innhold av umettet fett	82 %	70 % av fettsyrene
Høyt innhold av vitamin D	6,4 µg	1,5 µg per 100 g
Høyt innhold av niacin	7,2 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,45 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	5,2 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	227 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	424 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	21 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 39 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (150 g) gir 386 kcal. Det tilsvarer omtrent 69 minutter rask gange, 44 minutter jogging eller 47 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra karbohydrat 5 %, protein 33 % og fett 62 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 7 i energiinnhold i gruppen fet fisk.
Høyt på topplistene for dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6) (nr. 20) , eikosatetraensyre (C20:4 n-3) (nr. 22) , DPA (C22:5 n-3) (nr. 28) og EPA (C20:5 n-3) (nr. 44) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Salmo salar Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.