Pepper, sort

Kort fortalt: Pepper, sort inneholder 277 kcal per 100 gram, og 10,4 g protein, 38,7 g karbohydrat, 3,3 g fett og 25 g kostfiber. 1 teskje (3 g) gir omtrent 8,3 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

277kcal 1 159,2 kJ

1 teskje (3 g) ≈ 8,3 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 10,4 g
Karbohydrat 38,7 g
Fett 3,3 g
Kostfiber 25 g

Regn om til en mengde

For 1 teskje (3 g) Beregnet

Kalorier 8,3 kcal
Protein 0,3 g
Karbohydrat 1,2 g
Fett 0,10 g
Kostfiber 0,8 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,03, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Energi	277 kcal	8,3 kcal
Protein	10,4 g	0,3 g
Fett	3,3 g	0,10 g
Karbohydrat	38,7 g	1,2 g
Sukkerarter	0,6 g	0,02 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	38,1 g	1,1 g
Kostfiber	25 g	0,8 g
Energi (kJ)	1 159,2 kJ	35 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Vitamin A	26 µg RAE	0,8 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	1 mg-ATE	0,03 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,11 mg	0,00 mg
Riboflavin (B2)	0,18 mg	0,01 mg
Niacin	1,1 mg	0,03 mg
Vitamin B6	0,29 mg	0,01 mg
Folat	17 µg	0,5 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	51 µg RE	1,5 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	310 µg	9,3 µg
Niacinekvivalenter	2,8 mg	0,08 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Kalsium	443 mg	13 mg
Jern	9,7 mg	0,3 mg
Magnesium	171 mg	5,1 mg
Fosfor	158 mg	4,7 mg
Kalium	1 329 mg	40 mg
Natrium	20 mg	0,6 mg
Salt	0,1 g	0,00 g
Sink	1,2 mg	0,04 mg
Kobber	1,33 mg	0,04 mg
Selen	5 µg	0,2 µg
Jod	0,5 µg	0,02 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1,4 g	0,04 g
Enumettede fettsyrer	0,7 g	0,02 g
Flerumettede fettsyrer	1 g	0,03 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,23 g	0,01 g
Omega-6	0,77 g	0,02 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,09 g	0,00 g
Myristinsyre (C14:0)	0,03 g	0,00 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,53 g	0,02 g
Stearinsyre (C18:0)	0,33 g	0,01 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,08 g	0,00 g
Oljesyre (C18:1)	0,65 g	0,02 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,69 g	0,02 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,15 g	0,00 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0,08 g	0,00 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,08 g	0,00 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Vann	22 g	0,7 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i urter og krydder

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Pepper, sort (denne siden)	277	10,4 g
Pepper, hvit	283	10,4 g
Timian, tørket	285	9,1 g
Gurkemeie, malt	291	9,7 g
Tacokrydder, hjemmelaget	254	11 g
Karri, malt	301	14,3 g
Persille, tørket	305	26,6 g

Se alle 34 i urter og krydder

Oppfyller 13 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	1,4 g	1,5 g per 100 g
Lavt sukkerinnhold	0,6 g	5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,02 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	25 g	6 g per 100 g
Proteinkilde	15 %	12 % av energiinnholdet
Kilde til vitamin B6	0,29 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av kalsium	443 mg	240 mg per 100 g
Høyt innhold av jern	9,7 mg	4,2 mg per 100 g
Høyt innhold av magnesium	171 mg	112,5 mg per 100 g
Kilde til fosfor	158 mg	105 mg per 100 g
Høyt innhold av kalium	1 329 mg	600 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	1,33 mg	0,3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin B6 , kalsium , jern , magnesium , fosfor , kalium og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 36 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra karbohydrat 56 %, protein 15 % og fett 11 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 27 i energiinnhold i gruppen urter og krydder.
Høyt på topplistene for eikosatriensyre (C20:3 n-3) (nr. 3) , dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6) (nr. 3) , kostfiber (nr. 25) og kobber (nr. 32) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Piper nigrum L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.