Reinsdyr, stek, rå

Kort fortalt: Reinsdyr, stek, rå inneholder 107 kcal per 100 gram, og 22,6 g protein, 0 g karbohydrat, 1,8 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (200 g) gir omtrent 214 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

107kcal 451 kJ

1 porsjon (200 g) ≈ 214 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 22,6 g
Karbohydrat 0 g
Fett 1,8 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (200 g) Beregnet

Kalorier 214 kcal
Protein 45 g
Karbohydrat 0 g
Fett 3,6 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 2, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 200 g Beregnet
Energi	107 kcal	214 kcal
Protein	22,6 g	45 g
Fett	1,8 g	3,6 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	451 kJ	902 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 200 g Beregnet
Vitamin A	3 µg RAE	6,0 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	0,8 mg-ATE	1,6 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,34 mg	0,7 mg
Riboflavin (B2)	0,48 mg	1,0 mg
Niacin	10,1 mg	20 mg
Vitamin B6	0,51 mg	1,0 mg
Folat	6 µg	12 µg
Vitamin B12	2,1 µg	4,2 µg
Vitamin C	12 mg	24 mg
Vitamin A (RE)	3 µg RE	6,0 µg RE
Retinol	3 µg	6,0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	14,2 mg	28 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 200 g Beregnet
Kalsium	4 mg	8,0 mg
Jern	3,4 mg	6,8 mg
Magnesium	28 mg	56 mg
Fosfor	230 mg	460 mg
Kalium	350 mg	700 mg
Natrium	70 mg	140 mg
Salt	0,2 g	0,4 g
Sink	2,8 mg	5,6 mg
Kobber	0,29 mg	0,6 mg
Selen	20 µg	40 µg
Jod	5 µg	10 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 200 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,7 g	1,4 g
Enumettede fettsyrer	0,5 g	1,0 g
Flerumettede fettsyrer	0,4 g	0,8 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,07 g	0,1 g
Omega-6	0,32 g	0,6 g
Kolesterol	69 mg	138 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,05 g	0,1 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,31 g	0,6 g
Stearinsyre (C18:0)	0,25 g	0,5 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,03 g	0,06 g
Oljesyre (C18:1)	0,44 g	0,9 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,22 g	0,4 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,01 g	0,02 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,09 g	0,2 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,04 g	0,08 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 200 g Beregnet
Vann	76 g	152 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i viltkjøtt

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Reinsdyr, stek, rå (denne siden)	107	22,6 g
Villsvin, kjøtt, rå	105	23 g
Elg, mørbrad, rå	104	23,6 g
Elg, høyrygg, rå	111	22,5 g
Rype, kjøtt, rå	112	23,5 g
Elg, ytterlår, stek, rå	100	22,1 g
Hjort, stek, rå	99	21,7 g

Se alle 18 i viltkjøtt

Oppfyller 18 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	1,8 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	0,7 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,07 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	84 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av tiamin (B1) Usikker: på grensen	0,34 mg	0,33 mg per 100 g
Høyt innhold av riboflavin (B2)	0,48 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	10,1 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,51 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	2,1 µg	0,75 µg per 100 g
Kilde til vitamin C Usikker: på grensen	12 mg	12 mg per 100 g
Kilde til jern	3,4 mg	2,1 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	230 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	350 mg	300 mg per 100 g
Kilde til sink	2,8 mg	1,5 mg per 100 g
Kilde til kobber	0,29 mg	0,15 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	20 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , tiamin (B1) , riboflavin (B2) , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , jern , fosfor , kalium , sink , kobber og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

74 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 135 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 93 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (200 g) gir 214 kcal. Det tilsvarer omtrent 38 minutter rask gange, 24 minutter jogging eller 26 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 84 % og fett 15 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 16 i energiinnhold i gruppen viltkjøtt.
Høyt på topplistene for niacin (nr. 25) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Rangifer tarandus (Linnaeus, 1758)

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.