Hvetekim

Kort fortalt: Hvetekim inneholder 331 kcal per 100 gram, og 27,4 g protein, 25,1 g karbohydrat, 9,3 g fett og 18 g kostfiber. En måleskje (ml), 5 g gir omtrent 17 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

331kcal 1 383,8 kJ

En måleskje (ml), 5 g ≈ 17 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 27,4 g
Karbohydrat 25,1 g
Fett 9,3 g
Kostfiber 18 g

Regn om til en mengde

For en måleskje (ml), 5 g Beregnet

Kalorier 17 kcal
Protein 1,4 g
Karbohydrat 1,3 g
Fett 0,5 g
Kostfiber 0,9 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,05, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 5 g Beregnet
Energi	331 kcal	17 kcal
Protein	27,4 g	1,4 g
Fett	9,3 g	0,5 g
Karbohydrat	25,1 g	1,3 g
Sukkerarter	13,3 g	0,7 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	11,8 g	0,6 g
Kostfiber	18 g	0,9 g
Energi (kJ)	1 383,8 kJ	69 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 5 g Beregnet
Vitamin A	5 µg RAE	0,3 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	16 mg-ATE	0,8 mg-ATE
Tiamin (B1)	2,13 mg	0,1 mg
Riboflavin (B2)	0,44 mg	0,02 mg
Niacin	6,8 mg	0,3 mg
Vitamin B6	1,82 mg	0,09 mg
Folat	330 µg	17 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	10 µg RE	0,5 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	62 µg	3,1 µg
Niacinekvivalenter	11,4 mg	0,6 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 5 g Beregnet
Kalsium	60 mg	3,0 mg
Jern	8,2 mg	0,4 mg
Magnesium	290 mg	15 mg
Fosfor	1 000 mg	50 mg
Kalium	1 060 mg	53 mg
Natrium	3 mg	0,2 mg
Salt	0 g	0 g
Sink	17,8 mg	0,9 mg
Kobber	1,1 mg	0,06 mg
Selen	3 µg	0,2 µg
Jod	0,3 µg	0,02 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 5 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1,6 g	0,08 g
Enumettede fettsyrer	1,4 g	0,07 g
Flerumettede fettsyrer	5,6 g	0,3 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,72 g	0,04 g
Omega-6	5,29 g	0,3 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,01 g	0,00 g
Palmitinsyre (C16:0)	1,51 g	0,08 g
Stearinsyre (C18:0)	0,05 g	0,00 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,03 g	0,00 g
Oljesyre (C18:1)	1,27 g	0,06 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	5,03 g	0,3 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,69 g	0,03 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 5 g Beregnet
Vann	20 g	1,0 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i mel

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Hvetekim (denne siden)	331	27,4 g
Grovbakstmel	332	11,7 g
Hvetemel, sammalt, fint/grovt	330	13,4 g
Rugmel, siktet	332	5,8 g
Focacciamiks, glutenfri, økologisk, pulver, Det Glutenfrie Verksted	333	2,3 g
Byggmel	334	8,7 g
Pizzabunnmiks, glutenfri, økologisk, pulver, Det Glutenfrie Verksted	328	4,2 g

Se alle 36 i mel

Oppfyller 16 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Saltfri	0,00 g	0,005 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	18 g	6 g per 100 g
Høyt proteininnhold	33 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av vitamin E	16 mg-ATE	3,6 mg-ATE per 100 g
Høyt innhold av tiamin (B1)	2,13 mg	0,33 mg per 100 g
Høyt innhold av riboflavin (B2) Usikker: på grensen	0,44 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	6,8 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	1,82 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av folat	330 µg	60 µg per 100 g
Høyt innhold av jern	8,2 mg	4,2 mg per 100 g
Høyt innhold av magnesium	290 mg	112,5 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	1 000 mg	210 mg per 100 g
Høyt innhold av kalium	1 060 mg	600 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	17,8 mg	3 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	1,1 mg	0,3 mg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin E , tiamin (B1) , riboflavin (B2) , niacin , vitamin B6 , folat , jern , magnesium , fosfor , kalium , sink og kobber . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 30 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra karbohydrat 30 %, protein 33 % og fett 25 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 41 i energiinnhold i gruppen mel.
Høyt på topplistene for tiamin (B1) (nr. 2) , sink (nr. 3) , vitamin B6 (nr. 6) og fosfor (nr. 6) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Triticum aestivum L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.