And, kjøtt med skinn, rå

Kort fortalt: And, kjøtt med skinn, rå inneholder 388 kcal per 100 gram, og 13,1 g protein, 0 g karbohydrat, 37,3 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (375 g) gir omtrent 1 455 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

388kcal 1 602,8 kJ

1 porsjon (375 g) ≈ 1 455 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 13,1 g
Karbohydrat 0 g
Fett 37,3 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (375 g) Beregnet

Kalorier 1 455 kcal
Protein 49 g
Karbohydrat 0 g
Fett 140 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 3,75, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 375 g Beregnet
Energi	388 kcal	1 455 kcal
Protein	13,1 g	49 g
Fett	37,3 g	140 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	1 602,8 kJ	6 011 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 375 g Beregnet
Vitamin A	50 µg RAE	188 µg RAE
Vitamin D	0,7 µg	2,6 µg
Vitamin E	0,5 mg-ATE	1,9 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,14 mg	0,5 mg
Riboflavin (B2)	0,51 mg	1,9 mg
Niacin	3,5 mg	13 mg
Vitamin B6	0,33 mg	1,2 mg
Folat	7 µg	26 µg
Vitamin B12	2 µg	7,5 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	50 µg RE	188 µg RE
Retinol	50 µg	188 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	5,9 mg	22 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 375 g Beregnet
Kalsium	8 mg	30 mg
Jern	1,3 mg	4,9 mg
Magnesium	14 mg	53 mg
Fosfor	120 mg	450 mg
Kalium	190 mg	713 mg
Natrium	73 mg	274 mg
Salt	0,2 g	0,8 g
Sink	1,3 mg	4,9 mg
Kobber	0,18 mg	0,7 mg
Selen	20 µg	75 µg
Jod	4 µg	15 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 375 g Beregnet
Mettede fettsyrer	10,7 g	40 g
Enumettede fettsyrer	19 g	71 g
Flerumettede fettsyrer	5,6 g	21 g
Transfett	0,4 g	1,5 g
Omega-3	0,38 g	1,4 g
Omega-6	4,53 g	17 g
Kolesterol	72 mg	270 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,05 g	0,2 g
Myristinsyre (C14:0)	0,24 g	0,9 g
Palmitinsyre (C16:0)	9,25 g	35 g
Stearinsyre (C18:0)	3,09 g	12 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	1,49 g	5,6 g
Oljesyre (C18:1)	16,15 g	61 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	4,53 g	17 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,38 g	1,4 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0,02 g	0,08 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,02 g	0,08 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 375 g Beregnet
Vann	50 g	188 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fjørfe

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
And, kjøtt med skinn, rå (denne siden)	388	13,1 g
Gås, kjøtt med skinn, rå	366	15,9 g
Gås, kjøtt med skinn, ovnsstekt	446	37,6 g
And, kjøtt med skinn, ovnsstekt	463	31,8 g
Høne, kjøtt med skinn, rå	264	18,7 g
And, kjøtt uten skinn, ovnsstekt	248	46,7 g
Høne, kjøtt med skinn, kokt	248	24,4 g

Se alle 41 i fjørfe

Oppfyller 12 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,07 g	0,12 g natrium per 100 g
Proteinkilde	14 %	12 % av energiinnholdet
Høyt innhold av enumettet fett	53 %	45 % av fettsyrene
Høyt innhold av riboflavin (B2)	0,51 mg	0,42 mg per 100 g
Kilde til niacin	3,5 mg	2,4 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,33 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	2 µg	0,75 µg per 100 g
Kilde til fosfor	120 mg	105 mg per 100 g
Kilde til kobber	0,18 mg	0,15 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	20 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , riboflavin (B2) , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kobber og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 26 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (375 g) gir 1 455 kcal. Det tilsvarer omtrent 260 minutter rask gange, 166 minutter jogging eller 178 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 14 % og fett 87 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 3 i energiinnhold i gruppen fjørfe.
Høyt på topplistene for palmitoleinsyre (C16:1) (nr. 12) , eikosatriensyre (C20:3 n-3) (nr. 28) , dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6) (nr. 34) og palmitinsyre (C16:0) (nr. 42) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Anas platyrhynchos Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.