Blåskjell, rå

Kort fortalt: Blåskjell, rå inneholder 73 kcal per 100 gram, og 13,8 g protein, 0 g karbohydrat, 2 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (115 g) gir omtrent 84 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

73kcal 309 kJ

1 porsjon (115 g) ≈ 84 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 13,8 g
Karbohydrat 0 g
Fett 2 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 desiliter (70 g) Beregnet

Kalorier 51 kcal
Protein 9,7 g
Karbohydrat 0 g
Fett 1,4 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,7, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 70 g Beregnet
Energi	73 kcal	51 kcal
Protein	13,8 g	9,7 g
Fett	2 g	1,4 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	309 kJ	216 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 70 g Beregnet
Vitamin A	14 µg RAE	9,8 µg RAE
Vitamin D	0,5 µg	0,4 µg
Vitamin E	1,5 mg-ATE	1,0 mg-ATE
Tiamin (B1)	0 mg	0 mg
Riboflavin (B2)	0,3 mg	0,2 mg
Niacin	1,6 mg	1,1 mg
Vitamin B6	0,28 mg	0,2 mg
Folat	52 µg	36 µg
Vitamin B12	30 µg	21 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	14 µg RE	9,8 µg RE
Retinol	14 µg	9,8 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	4,1 mg	2,9 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 70 g Beregnet
Kalsium	63 mg	44 mg
Jern	2 mg	1,4 mg
Magnesium	55 mg	39 mg
Fosfor	222 mg	155 mg
Kalium	267 mg	187 mg
Natrium	337 mg	236 mg
Salt	0,8 g	0,6 g
Sink	1,6 mg	1,1 mg
Kobber	0,22 mg	0,2 mg
Selen	62 µg	43 µg
Jod	150 µg	105 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 70 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,4 g	0,3 g
Enumettede fettsyrer	0,3 g	0,2 g
Flerumettede fettsyrer	0,8 g	0,6 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,66 g	0,5 g
Omega-6	0,08 g	0,06 g
Kolesterol	45 mg	31 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,05 g	0,03 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,02 g	0,01 g
Stearinsyre (C18:0)	0,06 g	0,04 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,16 g	0,1 g
Oljesyre (C18:1)	0,08 g	0,06 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,03 g	0,02 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,02 g	0,01 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,01 g	0,01 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,03 g	0,02 g
EPA (C20:5 n-3)	0,23 g	0,2 g
DPA (C22:5 n-3)	0,02 g	0,01 g
DHA (C22:6 n-3)	0,31 g	0,2 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 70 g Beregnet
Vann	84 g	59 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i skalldyr

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Blåskjell, rå (denne siden)	73	13,8 g
Reker, i lake, avrent	72	14,8 g
Akkar, tiarmet blekksprut, rå	77	15,4 g
Kongereke, rå	77	17,6 g
Snegler, hermetisk	77	16,1 g
Blåskjell, i lake, avrent	82	13,8 g
Reker, kokt	83	16,6 g

Se alle 18 i skalldyr

Oppfyller 15 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt fettinnhold	2 g	3 g per 100 g
Lavt innhold av mettet fett	0,4 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Høyt proteininnhold	76 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	540 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Kilde til riboflavin (B2)	0,3 mg	0,21 mg per 100 g
Kilde til vitamin B6	0,28 mg	0,21 mg per 100 g
Kilde til folat	52 µg	30 µg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	30 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	222 mg	210 mg per 100 g
Kilde til sink	1,6 mg	1,5 mg per 100 g
Kilde til kobber	0,22 mg	0,15 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	62 µg	16,5 µg per 100 g
Høyt innhold av jod	150 µg	45 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , riboflavin (B2) , vitamin B6 , folat , vitamin B12 , fosfor , sink , kobber , selen og jod . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

51 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 196 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 137 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (115 g) gir 84 kcal. Det tilsvarer omtrent 15 minutter rask gange, 10 minutter jogging eller 10 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 76 % og fett 25 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 24 i energiinnhold i gruppen skalldyr.
Høyt på topplistene for vitamin B12 (nr. 6) og selen (nr. 24) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Mytilus edulis Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.