Ørret, filet, røkt

Kort fortalt: Ørret, filet, røkt inneholder 142 kcal per 100 gram, og 20,1 g protein, 0 g karbohydrat, 6,9 g fett og 0 g kostfiber. 1 skive (20 g) gir omtrent 28 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

142kcal 597 kJ

1 skive (20 g) ≈ 28 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 20,1 g
Karbohydrat 0 g
Fett 6,9 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 skive (20 g) Beregnet

Kalorier 28 kcal
Protein 4,0 g
Karbohydrat 0 g
Fett 1,4 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,2, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 20 g Beregnet
Energi	142 kcal	28 kcal
Protein	20,1 g	4,0 g
Fett	6,9 g	1,4 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	597 kJ	119 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 20 g Beregnet
Vitamin A	23 µg RAE	4,6 µg RAE
Vitamin D	8,2 µg	1,6 µg
Vitamin E	0,9 mg-ATE	0,2 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,16 mg	0,03 mg
Riboflavin (B2)	0,17 mg	0,03 mg
Niacin	6,2 mg	1,2 mg
Vitamin B6	0,53 mg	0,1 mg
Folat	7 µg	1,4 µg
Vitamin B12	5,1 µg	1,0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	23 µg RE	4,6 µg RE
Retinol	23 µg	4,6 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	9,9 mg	2,0 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 20 g Beregnet
Kalsium	15 mg	3,0 mg
Jern	0,8 mg	0,2 mg
Magnesium	29 mg	5,8 mg
Fosfor	260 mg	52 mg
Kalium	430 mg	86 mg
Natrium	52 mg	10 mg
Salt	0,1 g	0,02 g
Sink	0,5 mg	0,1 mg
Kobber	0,05 mg	0,01 mg
Selen	25 µg	5,0 µg
Jod	14 µg	2,8 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 20 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1,3 g	0,3 g
Enumettede fettsyrer	2,3 g	0,5 g
Flerumettede fettsyrer	2,1 g	0,4 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	1,61 g	0,3 g
Omega-6	0,36 g	0,07 g
Kolesterol	64 mg	13 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,27 g	0,05 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,83 g	0,2 g
Stearinsyre (C18:0)	0,15 g	0,03 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,31 g	0,06 g
Oljesyre (C18:1)	1,15 g	0,2 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,29 g	0,06 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,09 g	0,02 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,01 g	0,00 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,07 g	0,01 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,04 g	0,01 g
EPA (C20:5 n-3)	0,4 g	0,08 g
DPA (C22:5 n-3)	0,14 g	0,03 g
DHA (C22:6 n-3)	0,77 g	0,2 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 20 g Beregnet
Vann	73 g	15 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fet fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Ørret, filet, røkt (denne siden)	142	20,1 g
Ørret, oppdrett, kokt	143	17 g
Makrell, februar - juni, stekt i fett	146	20,1 g
Kveite, skiver, kokt	149	21,3 g
Ørret, sjøørret, kokt	135	25 g
Røye, stekt uten fett	132	18 g
Sild, kokt	153	15,6 g

Se alle 44 i fet fisk

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	1,3 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,05 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	57 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	1 170 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av umettet fett	77 %	70 % av fettsyrene
Høyt innhold av vitamin D	8,2 µg	1,5 µg per 100 g
Høyt innhold av niacin	6,2 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,53 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	5,1 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	260 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	430 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	25 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

90 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 111 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 70 g. Regn om andre mengder
1 skive (20 g) gir 28 kcal. Det tilsvarer omtrent 5 minutter rask gange, 3 minutter jogging eller 3 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 57 % og fett 44 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 33 i energiinnhold i gruppen fet fisk.
Høyt på topplistene for DHA (C22:6 n-3) (nr. 31) , DPA (C22:5 n-3) (nr. 34) , eikosatetraensyre (C20:4 n-3) (nr. 36) og EPA (C20:5 n-3) (nr. 42) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Salmo trutta Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.