Ørret, sjøørret, kokt

Kort fortalt: Ørret, sjøørret, kokt inneholder 135 kcal per 100 gram, og 25 g protein, 0 g karbohydrat, 3,9 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (150 g) gir omtrent 203 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

135kcal 567 kJ

1 porsjon (150 g) ≈ 203 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 25 g
Karbohydrat 0 g
Fett 3,9 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 filet (135 g) Beregnet

Kalorier 182 kcal
Protein 34 g
Karbohydrat 0 g
Fett 5,3 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,35, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 135 g Beregnet
Energi	135 kcal	182 kcal
Protein	25 g	34 g
Fett	3,9 g	5,3 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	567 kJ	765 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 135 g Beregnet
Vitamin A	14 µg RAE	19 µg RAE
Vitamin D	10,5 µg	14 µg
Vitamin E	0,8 mg-ATE	1,1 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,13 mg	0,2 mg
Riboflavin (B2)	0,25 mg	0,3 mg
Niacin	6,1 mg	8,2 mg
Vitamin B6	0,63 mg	0,9 mg
Folat	11 µg	15 µg
Vitamin B12	6,7 µg	9,0 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	14 µg RE	19 µg RE
Retinol	14 µg	19 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	14,8 mg	20 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 135 g Beregnet
Kalsium	33 mg	45 mg
Jern	1,6 mg	2,2 mg
Magnesium	43 mg	58 mg
Fosfor	411 mg	555 mg
Kalium	518 mg	699 mg
Natrium	75 mg	101 mg
Salt	0,2 g	0,3 g
Sink	0,7 mg	0,9 mg
Kobber	0,06 mg	0,08 mg
Selen	28 µg	38 µg
Jod	30 µg	41 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 135 g Beregnet
Mettede fettsyrer	0,6 g	0,8 g
Enumettede fettsyrer	1 g	1,4 g
Flerumettede fettsyrer	1 g	1,4 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,73 g	1,0 g
Omega-6	0,16 g	0,2 g
Kolesterol	83 mg	112 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,12 g	0,2 g
Palmitinsyre (C16:0)	0,38 g	0,5 g
Stearinsyre (C18:0)	0,07 g	0,09 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,14 g	0,2 g
Oljesyre (C18:1)	0,52 g	0,7 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,13 g	0,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,04 g	0,05 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,01 g	0,01 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,03 g	0,04 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,02 g	0,03 g
EPA (C20:5 n-3)	0,18 g	0,2 g
DPA (C22:5 n-3)	0,06 g	0,08 g
DHA (C22:6 n-3)	0,35 g	0,5 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 135 g Beregnet
Vann	71 g	96 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fet fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Ørret, sjøørret, kokt (denne siden)	135	25 g
Røye, stekt uten fett	132	18 g
Pigghå, håbrann, rå	129	17,9 g
Røye, rå	128	16,1 g
Ørret, filet, røkt	142	20,1 g
Ørret, oppdrett, kokt	143	17 g
Makrell, februar - juni, stekt i fett	146	20,1 g

Se alle 44 i fet fisk

Oppfyller 15 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Lavt innhold av mettet fett	0,6 g	1,5 g per 100 g
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,08 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	74 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	530 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av vitamin D	10,5 µg	1,5 µg per 100 g
Kilde til riboflavin (B2)	0,25 mg	0,21 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	6,1 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,63 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	6,7 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	411 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	518 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	28 µg	16,5 µg per 100 g
Kilde til jod	30 µg	22,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , riboflavin (B2) , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium , selen og jod . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 74 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (150 g) gir 203 kcal. Det tilsvarer omtrent 36 minutter rask gange, 23 minutter jogging eller 25 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 74 % og fett 26 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 34 i energiinnhold i gruppen fet fisk.
Høyt på topplistene for vitamin D (nr. 20) , niacinekvivalenter (nr. 45) og vitamin B12 (nr. 50) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Salmo trutta Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.