Laks, filet, ovnsstekt

Kort fortalt: Laks, filet, ovnsstekt inneholder 207 kcal per 100 gram, og 20,6 g protein, 0 g karbohydrat, 13,8 g fett og 0 g kostfiber. 1 stk (115 g) gir omtrent 238 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

207kcal 861 kJ

1 stk (115 g) ≈ 238 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 20,6 g
Karbohydrat 0 g
Fett 13,8 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (150 g) Beregnet

Kalorier 311 kcal
Protein 31 g
Karbohydrat 0 g
Fett 21 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,5, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Energi	207 kcal	311 kcal
Protein	20,6 g	31 g
Fett	13,8 g	21 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	861 kJ	1 292 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vitamin A	23 µg RAE	35 µg RAE
Vitamin D	6,1 µg	9,1 µg
Vitamin E	1,2 mg-ATE	1,8 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,1 mg	0,2 mg
Riboflavin (B2)	0,11 mg	0,2 mg
Niacin	7,1 mg	11 mg
Vitamin B6	0,5 mg	0,8 mg
Folat	6 µg	9,0 µg
Vitamin B12	5,2 µg	7,8 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	23 µg RE	35 µg RE
Retinol	23 µg	35 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	11,9 mg	18 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Kalsium	8 mg	12 mg
Jern	0,2 mg	0,3 mg
Magnesium	25 mg	38 mg
Fosfor	222 mg	333 mg
Kalium	417 mg	626 mg
Natrium	43 mg	65 mg
Salt	0,1 g	0,2 g
Sink	0,4 mg	0,6 mg
Kobber	0,04 mg	0,06 mg
Selen	21 µg	32 µg
Jod	5 µg	7,5 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Mettede fettsyrer	2 g	3,0 g
Enumettede fettsyrer	6,8 g	10 g
Flerumettede fettsyrer	4,5 g	6,8 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	2,23 g	3,3 g
Omega-6	2,21 g	3,3 g
Kolesterol	87 mg	131 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,28 g	0,4 g
Palmitinsyre (C16:0)	1,23 g	1,8 g
Stearinsyre (C18:0)	0,34 g	0,5 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,34 g	0,5 g
Oljesyre (C18:1)	5,68 g	8,5 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	1,92 g	2,9 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,83 g	1,2 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,03 g	0,05 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,1 g	0,2 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,1 g	0,2 g
EPA (C20:5 n-3)	0,39 g	0,6 g
DPA (C22:5 n-3)	0,17 g	0,3 g
DHA (C22:6 n-3)	0,61 g	0,9 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 150 g Beregnet
Vann	66 g	99 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fet fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Laks, filet, ovnsstekt (denne siden)	207	20,6 g
Ørret, oppdrett, skiver, melpanert, stekt i fett	207	20,1 g
Brisling, rå	208	12,4 g
Spekesild, utvannet	210	16,5 g
Kveite, hellefisk, skiver, røkt, rå	211	19,4 g
Sild, røkt, bøkling	200	21,2 g
Sild, melpanert, stekt i fett	216	18,5 g

Se alle 44 i fet fisk

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,04 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	40 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	1 000 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av enumettet fett	51 %	45 % av fettsyrene
Høyt innhold av umettet fett	85 %	70 % av fettsyrene
Høyt innhold av vitamin D	6,1 µg	1,5 µg per 100 g
Høyt innhold av niacin	7,1 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,5 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	5,2 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	222 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	417 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	21 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 48 g. Regn om andre mengder
Mer om porsjoner: hvor mye er en porsjon fisk?
1 stk (115 g) gir 238 kcal. Det tilsvarer omtrent 43 minutter rask gange, 27 minutter jogging eller 29 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 40 % og fett 60 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 16 i energiinnhold i gruppen fet fisk.
Høyt på topplistene for dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6) (nr. 16) , eikosatetraensyre (C20:4 n-3) (nr. 20) , DPA (C22:5 n-3) (nr. 26) og EPA (C20:5 n-3) (nr. 43) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Salmo salar Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.