Ørret, oppdrett, rå

Kort fortalt: Ørret, oppdrett, rå inneholder 166 kcal per 100 gram, og 19 g protein, 0 g karbohydrat, 10 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (175 g) gir omtrent 291 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

166kcal 693 kJ

1 porsjon (175 g) ≈ 291 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 19 g
Karbohydrat 0 g
Fett 10 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (175 g) Beregnet

Kalorier 291 kcal
Protein 33 g
Karbohydrat 0 g
Fett 18 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,75, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Energi	166 kcal	291 kcal
Protein	19 g	33 g
Fett	10 g	18 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	693 kJ	1 213 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Vitamin A	32 µg RAE	56 µg RAE
Vitamin D	6,9 µg	12 µg
Vitamin E	1,1 mg-ATE	1,9 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,21 mg	0,4 mg
Riboflavin (B2)	0,13 mg	0,2 mg
Niacin	6,9 mg	12 mg
Vitamin B6	0,49 mg	0,9 mg
Folat	5 µg	8,8 µg
Vitamin B12	4,8 µg	8,4 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	32 µg RE	56 µg RE
Retinol	32 µg	56 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	10,4 mg	18 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Kalsium	10 mg	18 mg
Jern	0,3 mg	0,5 mg
Magnesium	27 mg	47 mg
Fosfor	216 mg	378 mg
Kalium	420 mg	735 mg
Natrium	48 mg	84 mg
Salt	0,1 g	0,2 g
Sink	0,5 mg	0,9 mg
Kobber	0,05 mg	0,09 mg
Selen	30 µg	53 µg
Jod	7 µg	12 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Mettede fettsyrer	2 g	3,5 g
Enumettede fettsyrer	3,5 g	6,1 g
Flerumettede fettsyrer	3,2 g	5,6 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	2,47 g	4,3 g
Omega-6	0,55 g	1,0 g
Kolesterol	73 mg	128 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,42 g	0,7 g
Palmitinsyre (C16:0)	1,28 g	2,2 g
Stearinsyre (C18:0)	0,24 g	0,4 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,48 g	0,8 g
Oljesyre (C18:1)	1,78 g	3,1 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,44 g	0,8 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,14 g	0,2 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,02 g	0,04 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,11 g	0,2 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,06 g	0,1 g
EPA (C20:5 n-3)	0,62 g	1,1 g
DPA (C22:5 n-3)	0,22 g	0,4 g
DHA (C22:6 n-3)	1,19 g	2,1 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Vann	71 g	124 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fet fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Ørret, oppdrett, rå (denne siden)	166	19 g
Ørret, sjøørret, melpanert, stekt i fett	165	21 g
Røye, melpanert, stekt i fett	168	16,8 g
Kveite, filet, melpanert, stekt i fett	171	17,7 g
Laks, vill, kokt	157	17,6 g
Blåkveite, rå/kaldrøkt	155	14 g
Laks, filet, gravet	179	21,2 g

Se alle 44 i fet fisk

Sammenlign

Laks, oppdrett, rå eller ørret, oppdrett, rå

Oppfyller 14 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,05 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	46 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	1 810 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av umettet fett	77 %	70 % av fettsyrene
Høyt innhold av vitamin D	6,9 µg	1,5 µg per 100 g
Kilde til tiamin (B1)	0,21 mg	0,165 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	6,9 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,49 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	4,8 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor Usikker: på grensen	216 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	420 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	30 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , tiamin (B1) , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 60 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (175 g) gir 291 kcal. Det tilsvarer omtrent 52 minutter rask gange, 33 minutter jogging eller 36 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 46 % og fett 54 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 25 i energiinnhold i gruppen fet fisk.
Høyt på topplistene for DPA (C22:5 n-3) (nr. 12) , eikosatetraensyre (C20:4 n-3) (nr. 18) , DHA (C22:6 n-3) (nr. 19) og EPA (C20:5 n-3) (nr. 24) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Salmo trutta Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.