Laks, vill, rå

Kort fortalt: Laks, vill, rå inneholder 182 kcal per 100 gram, og 19,7 g protein, 0 g karbohydrat, 11,5 g fett og 0 g kostfiber. 1 porsjon (175 g) gir omtrent 319 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

182kcal 760 kJ

1 porsjon (175 g) ≈ 319 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 19,7 g
Karbohydrat 0 g
Fett 11,5 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 1 porsjon (175 g) Beregnet

Kalorier 319 kcal
Protein 34 g
Karbohydrat 0 g
Fett 20 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1,75, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Energi	182 kcal	319 kcal
Protein	19,7 g	34 g
Fett	11,5 g	20 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	760 kJ	1 330 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Vitamin A	0 µg RAE	0 µg RAE
Vitamin D	8 µg	14 µg
Vitamin E	1,3 mg-ATE	2,3 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,2 mg	0,4 mg
Riboflavin (B2)	0,15 mg	0,3 mg
Niacin	7 mg	12 mg
Vitamin B6	0,6 mg	1,1 mg
Folat	13 µg	23 µg
Vitamin B12	6,9 µg	12 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	0 µg RE	0 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	10,6 mg	19 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Kalsium	8 mg	14 mg
Jern	0,4 mg	0,7 mg
Magnesium	30 mg	53 mg
Fosfor	262 mg	459 mg
Kalium	482 mg	844 mg
Natrium	63 mg	110 mg
Salt	0,2 g	0,4 g
Sink	0,4 mg	0,7 mg
Kobber	0 mg	0 mg
Selen	50 µg	88 µg
Jod	20 µg	35 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Mettede fettsyrer	1,8 g	3,2 g
Enumettede fettsyrer	4,4 g	7,7 g
Flerumettede fettsyrer	1,9 g	3,3 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	2,12 g	3,7 g
Omega-6	0,69 g	1,2 g
Kolesterol	50 mg	88 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	0,33 g	0,6 g
Palmitinsyre (C16:0)	1,06 g	1,9 g
Stearinsyre (C18:0)	0,23 g	0,4 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,42 g	0,7 g
Oljesyre (C18:1)	2,04 g	3,6 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,53 g	0,9 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,17 g	0,3 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0,02 g	0,04 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0,02 g	0,04 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,12 g	0,2 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,05 g	0,09 g
EPA (C20:5 n-3)	0,58 g	1,0 g
DPA (C22:5 n-3)	0,3 g	0,5 g
DHA (C22:6 n-3)	0,79 g	1,4 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 175 g Beregnet
Vann	69 g	121 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fet fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Laks, vill, rå (denne siden)	182	19,7 g
Laks, filet, gravet	179	21,2 g
Sild, rå	179	17,4 g
Laks, oppdrett, skiver, kokt	190	17,8 g
Kveite, filet, melpanert, stekt i fett	171	17,7 g
Røye, melpanert, stekt i fett	168	16,8 g
Ørret, oppdrett, rå	166	19 g

Se alle 44 i fet fisk

Oppfyller 15 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,06 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt proteininnhold	43 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	1 370 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av enumettet fett	54 %	45 % av fettsyrene
Høyt innhold av umettet fett	78 %	70 % av fettsyrene
Høyt innhold av vitamin D	8 µg	1,5 µg per 100 g
Kilde til tiamin (B1)	0,2 mg	0,165 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	7 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	0,6 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	6,9 µg	0,75 µg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	262 mg	210 mg per 100 g
Kilde til kalium	482 mg	300 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	50 µg	16,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin D , tiamin (B1) , niacin , vitamin B6 , vitamin B12 , fosfor , kalium og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

65 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 154 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 55 g. Regn om andre mengder
1 porsjon (175 g) gir 319 kcal. Det tilsvarer omtrent 57 minutter rask gange, 36 minutter jogging eller 39 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 43 % og fett 57 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 20 i energiinnhold i gruppen fet fisk.
Høyt på topplistene for DPA (C22:5 n-3) (nr. 6) , eikosatetraensyre (C20:4 n-3) (nr. 14) , EPA (C20:5 n-3) (nr. 27) og DHA (C22:6 n-3) (nr. 29) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Salmo salar Linnaeus, 1758

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.