Ål, røkt

Kort fortalt: Ål, røkt inneholder 351 kcal per 100 gram, og 19,1 g protein, 0 g karbohydrat, 30,5 g fett og 0 g kostfiber. Pr brødskive (25 g) gir omtrent 88 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

351kcal 1 453,2 kJ

Pr brødskive (25 g) ≈ 88 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 19,1 g
Karbohydrat 0 g
Fett 30,5 g
Kostfiber 0 g

Regn om til en mengde

For 100 g Beregnet

Kalorier 351 kcal
Protein 19 g
Karbohydrat 0 g
Fett 31 g
Kostfiber 0 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 1, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Energi	351 kcal	351 kcal
Protein	19,1 g	19 g
Fett	30,5 g	31 g
Karbohydrat	0 g	0 g
Sukkerarter	0 g	0 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	0 g	0 g
Kostfiber	0 g	0 g
Energi (kJ)	1 453,2 kJ	1 453 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vitamin A	3 300 µg RAE	3 300 µg RAE
Vitamin D	48 µg	48 µg
Vitamin E	9 mg-ATE	9,0 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,18 mg	0,2 mg
Riboflavin (B2)	0,31 mg	0,3 mg
Niacin	3,2 mg	3,2 mg
Vitamin B6	0,18 mg	0,2 mg
Folat	29 µg	29 µg
Vitamin B12	4,3 µg	4,3 µg
Vitamin C	0 mg	0 mg
Vitamin A (RE)	3 300 µg RE	3 300 µg RE
Retinol	3 300 µg	3 300 µg
Betakaroten	0 µg	0 µg
Niacinekvivalenter	6,7 mg	6,7 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Kalsium	26 mg	26 mg
Jern	0,5 mg	0,5 mg
Magnesium	10 mg	10 mg
Fosfor	183 mg	183 mg
Kalium	214 mg	214 mg
Natrium	583 mg	583 mg
Salt	1,5 g	1,5 g
Sink	3,5 mg	3,5 mg
Kobber	0,09 mg	0,09 mg
Selen	60 µg	60 µg
Jod	40 µg	40 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Mettede fettsyrer	7,3 g	7,3 g
Enumettede fettsyrer	13,3 g	13 g
Flerumettede fettsyrer	6,8 g	6,8 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	7,02 g	7,0 g
Omega-6	0,54 g	0,5 g
Kolesterol	132 mg	132 mg
Laurinsyre (C12:0)	0 g	0 g
Myristinsyre (C14:0)	1,71 g	1,7 g
Palmitinsyre (C16:0)	3,12 g	3,1 g
Stearinsyre (C18:0)	0,54 g	0,5 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,82 g	0,8 g
Oljesyre (C18:1)	3,11 g	3,1 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	0,38 g	0,4 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,36 g	0,4 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0,03 g	0,03 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0,29 g	0,3 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0,1 g	0,1 g
EPA (C20:5 n-3)	1,9 g	1,9 g
DPA (C22:5 n-3)	0,36 g	0,4 g
DHA (C22:6 n-3)	3,01 g	3,0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 100 g Beregnet
Vann	50 g	50 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i fet fisk

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Ål, røkt (denne siden)	351	19,1 g
Ål, rå	362	17,3 g
Makrell, august - desember, stekt i fett	310	18,5 g
Makrell, varmrøkt	295	19,5 g
Makrell, august - desember, rå	286	17,5 g
Laks, filet, stekt i panne	272	21,1 g
Laks, oppdrett, skiver, stekt i fett	257	21,1 g

Se alle 44 i fet fisk

Oppfyller 17 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Sukkerfri	0 g	0,5 g per 100 g
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Høyt proteininnhold	22 %	20 % av energiinnholdet
Høyt innhold av omega-3	4 910 mg	80 mg EPA og DHA per 100 g
Høyt innhold av enumettet fett	49 %	45 % av fettsyrene
Høyt innhold av umettet fett Usikker: på grensen	73 %	70 % av fettsyrene
Høyt innhold av vitamin A	3 300 RAE	240 RAE per 100 g
Høyt innhold av vitamin D	48 µg	1,5 µg per 100 g
Høyt innhold av vitamin E	9 mg-ATE	3,6 mg-ATE per 100 g
Kilde til tiamin (B1)	0,18 mg	0,165 mg per 100 g
Kilde til riboflavin (B2)	0,31 mg	0,21 mg per 100 g
Kilde til niacin	3,2 mg	2,4 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B12	4,3 µg	0,75 µg per 100 g
Kilde til fosfor	183 mg	105 mg per 100 g
Høyt innhold av sink	3,5 mg	3 mg per 100 g
Høyt innhold av selen	60 µg	16,5 µg per 100 g
Kilde til jod	40 µg	22,5 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin A , vitamin D , vitamin E , tiamin (B1) , riboflavin (B2) , niacin , vitamin B12 , fosfor , sink , selen og jod . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

90 % er spiselig. 100 g spiselig vare tilsvarer omtrent 111 g hel vare.
100 kcal tilsvarer 28 g. Regn om andre mengder
Pr brødskive (25 g) gir 88 kcal. Det tilsvarer omtrent 16 minutter rask gange, 10 minutter jogging eller 11 minutter sykling for en person på 70 kg (beregnet med MET fra 2024 Compendium).
Energien kommer fra protein 22 % og fett 78 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 2 i energiinnhold i gruppen fet fisk.
Høyt på topplistene for vitamin D (nr. 2) , DPA (C22:5 n-3) (nr. 3) , eikosatetraensyre (C20:4 n-3) (nr. 3) og EPA (C20:5 n-3) (nr. 4) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Anguilla anguilla (Linnaeus, 1758)

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen, hel vare fra spiselig andel. Se metodesiden for formler og avgrensninger.