Pepper, cayenne, rød

Kort fortalt: Pepper, cayenne, rød inneholder 375 kcal per 100 gram, og 12 g protein, 29,4 g karbohydrat, 17,3 g fett og 27 g kostfiber. 1 teskje (3 g) gir omtrent 11 kcal (beregnet av Kaloribasen). Kilde: Matvaretabellen 2026 (Mattilsynet).

Per 100 g Kilde

375kcal 1 560,56 kJ

1 teskje (3 g) ≈ 11 kcal Beregnet

Per 100 g · kilde

Protein 12 g
Karbohydrat 29,4 g
Fett 17,3 g
Kostfiber 27 g

Regn om til en mengde

For 1 teskje (3 g) Beregnet

Kalorier 11 kcal
Protein 0,4 g
Karbohydrat 0,9 g
Fett 0,5 g
Kostfiber 0,8 g

Regnet ut av Kaloribasen: kildens tall per 100 g × 0,03, avrundet.

Næringsinnhold

Hovednæringsstoffer 10 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Energi	375 kcal	11 kcal
Protein	12 g	0,4 g
Fett	17,3 g	0,5 g
Karbohydrat	29,4 g	0,9 g
Sukkerarter	10,3 g	0,3 g
Sukker, tilsatt	0 g	0 g
Stivelse	19,1 g	0,6 g
Kostfiber	27 g	0,8 g
Energi (kJ)	1 560,56 kJ	47 kJ
Sukker, fritt	0 g	0 g

Vitaminer 14 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Vitamin A	1 820 µg RAE	55 µg RAE
Vitamin D	0 µg	0 µg
Vitamin E	29,8 mg-ATE	0,9 mg-ATE
Tiamin (B1)	0,33 mg	0,01 mg
Riboflavin (B2)	0,92 mg	0,03 mg
Niacin	8,7 mg	0,3 mg
Vitamin B6	2,45 mg	0,07 mg
Folat	106 µg	3,2 µg
Vitamin B12	0 µg	0 µg
Vitamin C	76 mg	2,3 mg
Vitamin A (RE)	3 640 µg RE	109 µg RE
Retinol	0 µg	0 µg
Betakaroten	21 840 µg	655 µg
Niacinekvivalenter	10,7 mg	0,3 mg

Mineraler 11 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Kalsium	148 mg	4,4 mg
Jern	7,8 mg	0,2 mg
Magnesium	152 mg	4,6 mg
Fosfor	293 mg	8,8 mg
Kalium	2 014 mg	60 mg
Natrium	30 mg	0,9 mg
Salt	0,1 g	0,00 g
Sink	2,5 mg	0,08 mg
Kobber	0,37 mg	0,01 mg
Selen	9 µg	0,3 µg
Jod	0,5 µg	0,02 µg

Fettsyrer og kolesterol 22 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Mettede fettsyrer	3,3 g	0,10 g
Enumettede fettsyrer	2,8 g	0,08 g
Flerumettede fettsyrer	8,4 g	0,3 g
Transfett	0 g	0 g
Omega-3	0,66 g	0,02 g
Omega-6	7,71 g	0,2 g
Kolesterol	0 mg	0 mg
Laurinsyre (C12:0)	0,03 g	0,00 g
Myristinsyre (C14:0)	0,09 g	0,00 g
Palmitinsyre (C16:0)	2,36 g	0,07 g
Stearinsyre (C18:0)	0,49 g	0,01 g
Palmitoleinsyre (C16:1)	0,24 g	0,01 g
Oljesyre (C18:1)	2,51 g	0,08 g
Linolsyre (C18:2 n-6)	7,71 g	0,2 g
Alfalinolensyre (C18:3 n-3)	0,66 g	0,02 g
Eikosatriensyre (C20:3 n-3)	0 g	0 g
Dihomogammalinolensyre (C20:3 n-6)	0 g	0 g
Eikosatetraensyre (C20:4 n-3)	0 g	0 g
Arakidonsyre (C20:4 n-6)	0 g	0 g
EPA (C20:5 n-3)	0 g	0 g
DPA (C22:5 n-3)	0 g	0 g
DHA (C22:6 n-3)	0 g	0 g

Øvrige 2 verdier

Næringsstoff	Per 100 g Kilde	For 3 g Beregnet
Vann	14 g	0,4 g
Alkohol	0 g	0 g

Kolonnen «Per 100 g» er kildens verdi, gjengitt uendret. Den grå kolonnen er regnet ut av Kaloribasen for valgt mengde. Stoffer kilden ikke har tall for, står ikke i tabellen. Det betyr ikke at innholdet er 0. Vitamin A oppgis i µg RAE og vitamin E i mg-ATE (aktivitetsekvivalenter).

Andre matvarer i urter og krydder

Matvare	kcal per 100 g	Protein per 100 g
Pepper, cayenne, rød (denne siden)	375	12 g
Anisfrø	385	17,6 g
Hvitløkspulver	346	16,6 g
Korianderfrø	346	12,4 g
Ingefær, malt	342	9 g
Nellik, malt	335	6 g
Karve, kummin, hel	334	19,8 g

Se alle 34 i urter og krydder

Oppfyller 21 EU-vilkår for ernæringspåstander

Forskrift om ernærings- og helsepåstander setter tallgrenser for hver av disse. Vurdert mot kildens verdier. Dette er ikke en merking av et produkt og ikke en påstand vi fremsetter. Verdier innenfor 5 % av grensen er merket som usikre, fordi kildens tall er gjennomsnitt.

Vilkår	Denne matvaren	Krav
Uten tilsatt sukker	0 g	0 g tilsatt sukker per 100 g
Lavt saltinnhold	0,03 g	0,12 g natrium per 100 g
Høyt fiberinnhold	27 g	6 g per 100 g
Proteinkilde	13 %	12 % av energiinnholdet
Høyt innhold av flerumettet fett	58 %	45 % av fettsyrene
Høyt innhold av vitamin A	1 820 RAE	240 RAE per 100 g
Høyt innhold av vitamin E	29,8 mg-ATE	3,6 mg-ATE per 100 g
Høyt innhold av tiamin (B1) Usikker: på grensen	0,33 mg	0,33 mg per 100 g
Høyt innhold av riboflavin (B2)	0,92 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av niacin	8,7 mg	4,8 mg per 100 g
Høyt innhold av vitamin B6	2,45 mg	0,42 mg per 100 g
Høyt innhold av folat	106 µg	60 µg per 100 g
Høyt innhold av vitamin C	76 mg	24 mg per 100 g
Kilde til kalsium	148 mg	120 mg per 100 g
Høyt innhold av jern	7,8 mg	4,2 mg per 100 g
Høyt innhold av magnesium	152 mg	112,5 mg per 100 g
Høyt innhold av fosfor	293 mg	210 mg per 100 g
Høyt innhold av kalium	2 014 mg	600 mg per 100 g
Kilde til sink	2,5 mg	1,5 mg per 100 g
Høyt innhold av kobber	0,37 mg	0,3 mg per 100 g
Kilde til selen	9 µg	8,25 µg per 100 g

Oppfyller minst vilkåret for «kilde til» protein , vitamin A , vitamin E , tiamin (B1) , riboflavin (B2) , niacin , vitamin B6 , folat , vitamin C , kalsium , jern , magnesium , fosfor , kalium , sink , kobber og selen . Om en påstand kan brukes i markedsføring av et produkt, avhenger også av forordningens øvrige vilkår og av produktets egne verdier.

Nyttig å vite

100 kcal tilsvarer 27 g. Regn om andre mengder
Energien kommer fra karbohydrat 31 %, protein 13 % og fett 42 % (beregnet med 4, 4 og 9 kcal per gram).
Nr. 6 i energiinnhold i gruppen urter og krydder.
Høyt på topplistene for betakaroten (nr. 2) , vitamin B6 (nr. 3) , vitamin E (nr. 7) og vitamin A (RE) (nr. 9) .

Kilde og metode

Datakilde: Matvaretabellen, Mattilsynet (NLOD 2.0)
Kildeversjon: Matvaretabellen 2026
Sitering: Matvaretabellen 2026. Mattilsynet. www.matvaretabellen.no
Sist oppdatert hos oss: 28. september 2026
Vitenskapelig navn: Capsicum frutescens L.

Næringsverdier per 100 g er gjengitt uendret fra kilden. Følgende er beregnet av oss: verdier for valgt mengde og porsjon, energifordeling, rangering i matvaregruppen. Se metodesiden for formler og avgrensninger.